覆盆子是夏季我们时常食用的水果，它里面含有丰富的微量元素和多种维生素，经常食用不但可以补益身体，还能够起到积极的效果呢。它的食用方法有很多，那你知道茴香覆盆子千层派吗？它是怎么做的呢？一起来了解一下吧。

　　茴香覆盆子千层派

　　用料

　　主料

　　焦糖反折叠派皮400g，千层派奶油500g。

　　辅料

　　茴香酒25毫升，糖粉25g。

　　覆盆子250g，八角茴香4-5粒。

　　步骤

　　1、制作焦糖反折叠派皮。烘烤20分钟，放凉1小时。

　　2、接着我们制作这道糕点中的千层派奶油，然后将茴香酒或者是茴香利口酒倒进去，进行冷藏，进而保存。

　　3、在工作柜上盖上布巾。摆上装有折叠派皮的烤盘，yong大锯齿刀从长边裁成3个矩形千层派。

　　4、将一块矩形千层派的焦糖面朝上，奶油酱将以较慢速度浸透千层派。

　　5、然后我们取橡皮刀，将其中里面一半的制作好的奶油酱涂在上面。

　　6、将覆盆子紧密排列在整个表面上。

　　7、下面在覆盆子的上面，用同样方向摆上第二块矩形千层派，盖上剩余奶油，再摆上第二层覆盆子。

　　8、摆上最后一块矩形折叠派皮。筛上糖粉，加入几颗覆盆子和八角茴香

　　小贴士

　　在最后一刻组装并立即享用，因为千层派经不起等待。

　　覆盆子的营养价值

　　如果你经常食用覆盆子，它能够对心脏起到非常好的保护作用，它可以用来预防心血管疾病，同时覆盆子里海含有两种物质，分别是浓缩单宁酸和生育三烯醇，它们可以避免低密度脂蛋白胆固醇升高，起到防治高血压高血脂和心脏病的作用。

　　结语：看完这篇文章，相信大家对于它的做法都能够非常的清楚的，不过看会和掌握是两回事哦，赶紧动手试试吧。