人们对于覆盆子的喜爱，不但是因为它的口感软嫩，也不单单只是因为它的营养丰富，其实还有它的功效与作用比较吸引人。于是在不断的尝试下，做出来多种食品，那你知道玫瑰覆盆子玛德琳吗?我们一起来看看它是怎么做的吧。

　　玫瑰覆盆子玛德琳

　　主料

　　细糖65g，全蛋65g。

　　低筋面粉65g，泡打粉2g。

　　辅料

　　无盐黄油65g，牛奶10g。

　　玫瑰糖浆1小勺，急冻覆盆子20g。

　　步骤

　　1.全蛋液加入细糖，混合均匀。

　　2.将低筋面粉进行过筛，然后将它倒进步骤1的混合液中，接着讲泡打粉也倒进去。

　　3.搅拌至粉类完全消失。

　　4.加入牛奶，搅拌均匀。

　　5.加入玫瑰糖浆，搅拌均匀。

　　6.黄油隔水融化。

　　7.将黄油倒入面糊中，继续混合成为细腻的面糊。

　　8.加入切碎的覆盆子，稍微拌一下即可。

　　9.将步骤8中的拌过之后的面糊倒进裱花袋中，然后将它挤进玛德琳的模具中，不要装满，大概八分即可。

　　小贴士

　　1、全蛋和糖拌匀即可，不需要打发。

　　2、粉类过筛两次再用哈。

　　3、如果模具具有防粘的特性，那挺好的。如不防粘，也没关系。我们可以在模具上用黄油先刷一下，然后撒一些低粉，如果刷的是食用油，那么可以不用撒粉哦。

　　覆盆子的营养价值

　　覆盆子除了丰富的营养，它还有很好的功效，它可以补肝益肾，固精缩尿，明目。主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白。

　　结语：这款玫瑰覆盆子玛德琳不但可以作为早点来食用，还可以用于下午茶的搭配来食用呢，味道香浓，营养丰富哦。