近日在看电视时，看到了一种小时候常吃的野果子，居然被哈尔滨医院副院长、留美博士后教授刘明赋予了“癌中之王”的美称。

就是这个，学名叫树莓，又称覆盆子也是一位中药材。

他有很多别名：山莓、山抛子、刺泡、泡儿刺、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、刺葫芦。

刘明教授带领的科研团队经过长期探索，不断筛选，在红树莓中寻找到了预防肝癌的有效方法。找到了预防和治疗原发性肝癌等癌症的科学配方。他们的“预防原发性肝癌的树莓提取方法”获得了医学专利。

　　树莓又名覆盆子，果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。

　　中医认为，树莓（覆盆子）性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。

　　覆盆子又被称为女人之果，似有雌性激素作用，安五脏、益颜色、养精、长发，补中明目，总之是益女人的好东西。

　　现代医学研究证明，树莓富含人体必需的多种氨基酸和维生素，被誉为“生命之果”

血管的清道夫——超氧化歧化酶（SD）

超氧化歧化酶（SOD）：是生物体内重要的抗氧化酶，SOD具有特殊的生理活性，是生物体内清除自由基的首要物质。SOD在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标。它在生物界的分布极广，几乎从动物到植物，甚至从人到单细胞生物，都有它的存在。SOD在被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。SOD是自由基的自然天敌，是机体内自由基的头号杀手，是生命健康之本。

天然阿司匹林——水杨酸

水杨酸：又称BHA，B柔肤酸果，它具有去除老化角质堆积，改善皮肤纹理、清除毛孔的能力，安全性能高，且对皮肤的刺激较低。水杨酸还可以淡化色斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等效果，因而成为保养品新宠儿。

瘦身元素——覆盆子酮

覆盆子酮：覆盆子酮是从树莓李发现的，它具有很好分解转化脂肪的功能，促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，被称为“天然脂肪转化因子”。

癌细胞的克星——鞣化酸

鞣化酸：树莓里面还含有大量的鞣花酸，而鞣花酸在其他的食物里的含量非常少。实验证明，鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。

视力的保护因子——花青素

花青素：是一种强有力的抗氧化剂，它能够预防癌症、增进视力、清除体内有害的自由基、改善睡眠、加固血管，和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。花青素可被人体%的吸收。

生命活动最基本物质——氨基酸

氨基酸：人体构成基本物质之一，生命代谢的物质基础。构成蛋白质的基本单位，使蛋白质的分子具有生化活性。补充人体机能，提供人体所必须且不能合成的氨基酸。

　　长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。

而且：

伊丽莎白女王早餐必吃，

泰国前总理英拉·西那瓦的宠餐！

在欧洲，从英国女王伊莉沙白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首，无一不以用带绿叶和露水的新鲜覆盆子果招待贵宾而自豪。

当“大长今”在中国和亚洲刮起“韩食风暴”时，绝大多数人可能并不知道，剧中的长今用以慰藉临终母亲和征服皇上、从而赢得御前烹饪大赛的秘密武器“山草莓”，正是“覆盆子”。长今奉给皇上的，是一种俗称“黑莓”（blackberry）的覆盆子，用竹签穿了，裹上糖浆或蜂蜜，美味无比。

布什夫妇访华时钦点的早餐果品

美国前总统老布什夫妇，年7月前后访问北京时，随从厨师曾点名要克黑树莓作为李根夫妇的早餐果品；美国大使馆一阵折腾，终于在中国林科院的树莓（即覆盆子）引种基地，找到了。这时已经是凌晨两点。基地技术员连夜打着手电采摘，忙到了四点多，才凑齐克。美方工作人员如获至宝，大喜若狂，连呼“谢谢上帝！”

韩日世界杯小贝“炒热”日本树莓产品

在韩日世界杯的最后一周里，极受欢迎、具有超凡魅力的英格兰球星大卫·贝克汉姆在接受媒体采访时说：在日本最令他兴奋的一件事就是超市货柜里居然可以买到新鲜的树莓和各类的树莓健康食品！在那周里，由于这位英格兰＂大众情人＂所说的这句话，日本国内树莓的供应商们被铺天盖地的定单淹没了。

APEC首尔会议供不应求的树莓酒

5年11月18日晚，韩国总统卢武铉在为参加APEC首尔会议的0余名各国元首、政要、巨商举办的国宴上隆重推出的树莓酒，以其红宝石般亮丽的酒色、浓郁奇特的果酒香，一举压倒各国名酒，成为贵宾们的最爱。当晚一增再增，最后0瓶酒在全世界媒体的聚焦下，一倾而空。

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