年12月19日，年楚雄餐饮协会『黑尚梅?树莓酒文化』餐饮业品牌化经营战略启航大会在楚雄召开，会议回顾了过去一年楚雄餐饮业的发展情况，并明确了年楚雄餐饮协会对楚雄餐饮业发展的目标和规划。

进一步明确了餐饮业是一个与广大人民群众生活密切相关的重要行业，起发展任重道远，协会一定尽职尽责，充分发挥桥梁和纽带作用，真正为全体会员和餐饮企业提供更多更好的服务，引领的餐饮行业向多元化、高品味、内涵丰富、功能完善的方向发展，努力把的餐饮业做大做强，为全州经济又好又快发展做出新的更大的贡献。

此次会议协办商家：

山东黑尚莓：全国最大的树莓主题酒庄

斥资打造两大树莓酒庄

山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司成立于年，坐落于烟台市芝罘区凤凰台路1号附1号，是一家集种植、生产、销售、研发养生果酒及树莓养生产品于一体的现代化高科技生物企业。

年8月，公司建造了全国第一座树莓主题酒庄，酒庄建筑面积六千平方米，集产品陈列展示、客户品鉴交流、技术研发、生产于一体的综合性大型单体酒庄。年4月又投资建造了树莓酒庄二期工程，二期酒庄建筑面积一万两千平方米，集储酒、生产、参观、品鉴、会议于一体的工业旅游项目。

年公司大力发展旅游项目，年1月获得旅游局颁发的国家AAA级旅游风景区、山东省工业旅游示范单位、旅游商品研发基地。

黑尚莓酒庄整个园区三面环山一面临海，环境优美静谧，内部还建造了可供观赏又富有生机活力的景观喷泉，造型精致的天桥连接两期酒庄，也为整个环境增添了一份别样特色，更加突出了黑尚莓公司“爱，感恩，分享”的核心价值观。

健全制度成为为社会创效益的龙头企业

黑尚莓公司秉承传统中医“药食同源”和“治未病”的养生理念，拥有先进的酿造设备、专业的酿酒师及科研团队，专心致力于“健康、养生、优质、时尚、珍稀”养生饮品食品的开发。

目前黑尚莓树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工系列产品方面，年发酵能力达万吨规模，公司在发展自身研发能力的基础上，先后与“西北农林科技大学”、“青岛大学”、“滨州医学院”等各大院校达成产学研合作协议，年经科技部门和发改部门批准组建了“烟台市树莓工程技术研究中心”、“烟台市小浆果破壁脱籽分离技术工程实验室”等平台工程。

“十二五”期间公司承担了“国家星火计划”项目——“树莓等功能性小浆果深加工及产业化”，公司拥有复方树莓酒生产工艺、复方浆果超微粉生产工艺等3项发明专利，6项实用新型专利，33项商标注册证书，其中公司申报的课题项目：“新型复方树莓酒的酿造工艺”在年9月通过了烟台市科技局技术鉴定，鉴定结论是“填补了行业空白，达到国际先进水平”，年1月该项目荣获烟台市芝罘区科技进步一等奖；年11月该项目荣获“-年度中国林业产业创新奖(生态果酒及饮品类)”。

公司自年起在烟台当地建设种植基地，在烟台莱山建设亩树莓标准化示范基地，年在烟台海阳建设多亩桑椹基地，年在烟台莱阳建设亩红树莓生态种植园，从种植、采摘、运输、生产全程监管，品质保证。公司莱山的树莓采摘基地于年获批成为山东省农业标准化示范区，具有配套的农家乐、采摘园等旅游项目。

公司备案树莓(覆盆子)酒企业标准(Q/YQYS-)，通过HACCP体系认证、ISO体系认证和出口食品生产企业备案证明，从产品原料、生产工艺、流程、品质等各生产环节严格把关，严格遵循国家标准，强化检验监督，制定质量/食品安全管理认证体系程序文件、质量/食品安全管理认证体系管理手册、良好操作规范GMP文件、卫生标准操作程序SSOP文件，公司推行“网格化”监控体系，建立刚性质量可追溯制度，生产高质量的产品是企业的宗旨，企业一直秉承新产品、新工艺的发展理念，不断引进高技术人才，同时建立了完整的薪酬制度、绩效考评制度、人员选拔制度，真正做到为社会创效益的龙头企业。

黑尚莓未来的发展战略是以宣传树莓酒文化为核心，朝着新兴产业规模化、高新技术产业化、传统产业高端化的树莓立体产业道路发展，在不断提高产品竞争力的同时，带动原料种植基地等相关产业的发展，实现经济效益和社会效益同步增长。

『黑尚梅』树莓酒喜迎彝族年，优惠大促销

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监审：何继东综合：李靖

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