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中科爱心救助 http://m.39.net/news/a_6169066.html 鉴古诗品药酒 体备四时，质合五行 藤蔓繁衍，具春生夏长之气，覆下如盆。 得秋时之金气，冬叶不凋；得冬令之水精， 结实形圆；具中央吃土气。 体备四时，质合五行，故主安五脏。 肾受五脏之精而藏之，故益精气而长阴。 肾气充足， 则令人坚，强志倍力，有子。 ——清·张志聪、高世栻 《本草崇原·覆盆子》 此文介绍了覆盆子的形态、生长特点及功用。覆盆子原植物是靠藤蔓繁衍的，具备春生夏长的植物特点，枝条蓬蓬垂下，如同倒扣的盆子，因此有覆盆之名。它经受得住秋天肃杀之气的洗礼，到了冬天叶片依然不凋零。得到冬天大自然寒水精华的滋养，结出如水滴般圆润的果实，同时又具备土地的孕养。覆盆子经历了四时季节的变换，所以形体亦蕴含木、火、土、金、水五行的特质，故能安养五脏，肾因接受五脏精华并储藏之，所以覆盆子又能补益精气而滋阴。若肾气充足，则使人下元坚挺，意志坚定，孕育子嗣。养生解读 覆盆子又叫树莓、悬钩子等，是一种春夏之交的时令水果，《本草衍义》中说覆盆子：“外如荔枝，樱桃许大，软红可爱。”它的果肉鲜美多汁，味道酸甜，营养丰富，有“黄金水果”的美誉。覆盆子不仅可以作为水果食用，还可酿酒、泡茶、做糕点、入药等。作为药食两用的中药，覆盆子甘酸而温，具有益肾固精、补肝明目、起阳痿、缩小便的功效，可用于治疗肾虚阳痿、遗精早泄，小便频数、小儿遗尿等病症。《本草求真》中记载服用覆盆子：“阴痿能强，肌肤能泽，脏腑能和，须发不白，女子服之多孕。”《本草新编》中亦载覆盆子：“治肾伤精竭流滑，明目黑须，耐老轻身。男子久服轻身，女人多服结孕，益人不浅。”可见覆盆子有很好的养生保健作用，能够美容养颜、乌须黑发、滋补强身。覆盆子酿造酒 新鲜覆盆子克，白砂糖克，甜酒曲6克。选择饱满红亮的覆盆子，冲洗干净，用盐水浸泡约10分钟，捞出冲洗干净，晾干水分。取经过消毒处理的干洁玻璃瓶，放入覆盆子(瓶装七分满)，用消毒过的木棍将覆盆子捣碎，加入酒曲及一半白砂糖搅拌均匀，盖上盖子(不能塞紧，要留有缝隙)，将瓶子放在温暖的避光处发酵，每天用木棍搅拌2次。2天后加入另一半白砂糖，搅拌均匀，继续发酵1周。用消毒过的纱布过滤，去渣，将滤出的酒液继续装入玻璃瓶中发酵、沉淀，待酒液澄清1周后即可饮用。本药酒具有滋补肝肾的功效。适合肝肾亏虚、遗尿、尿频、阳痿、早泄、腰膝酸软的人群适量饮用。覆盆子明目酒 干覆盆子90克，菊花60克，枸杞子90克，决明子60克，白酒毫升。将上述材料置于干洁容器中，加入白酒，密封，浸泡2周，即可取澄清酒液饮用。本药酒具有养肝明目的功效。适合用眼疲劳、眼干眼涩，长期面对手机、电脑的人群适量饮用。往期经典回顾 ◆ 鉴古诗品药酒（一）——人参 ◆ 鉴古诗品药酒（二）——甘草 ◆鉴古诗品药酒（三）——肉苁蓉◆鉴古诗品药酒（四）——黄芪◆鉴古诗品药酒（五）——天麻◆鉴古诗品药酒（六）——西洋参◆鉴古诗品药酒（七）——黄精◆鉴古诗品药酒（八）——玉竹◆鉴古诗品药酒（九）——当归◆鉴古诗品药酒（十）——荜茇◆鉴古诗品药酒（十一）——姜黄◆鉴古诗品药酒（十二）——益智仁◆鉴古诗品药酒（十三）——薄荷◆鉴古诗品药酒（十四）——决明子对此系列丛书有兴趣的朋友可以扫描下方
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