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对好看又好吃的植物完全没有抵抗力 ——山人说 一看到这个图片，爱好植物的人肯定就明白这货是蔷薇科某君，没错，寒莓隶属蔷薇科悬钩子属，是当年鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》里面提到的“覆盆子”的堂兄弟。 山人在小时候每年春天三四月间都会去山野采摘寒莓的另一个堂兄弟——山莓的果子吃，总觉得一年就那么半个月的果期太短，后来学了植物学才了解到，哦，原来悬钩子属里面有这么多可以吃的野果，春天有，夏天有，秋天有，居然连冬天都有！我们今天介绍的寒莓在每年小雪节气左右开始变红，果期能一直延续到小寒。估计他寒莓的名字就是这么来的。 寒莓的聚合核果成熟之后是诱人的半透明亮红色，点缀在万物开始凋零的深秋草丛，这样的时节看到这样鲜活的颜色总能让人精神振奋，所以才有了“霜叶红于二月花”的诗句吧，而且这一抹红不仅好看，而且好吃，更难得的是营养还丰富。成熟的寒莓富含糖、苹果酸、柠檬酸、抗坏血酸（维生素C），不论是鲜食或是制作果酱或是酿酒都是不错的选择。另外，他入药还具有凉血止血，解毒敛疮的功效。可谓是集观赏、食用、药用于一身。、 关于悬钩子属还有一个小特点，我觉得必须在这里说一下，这个属里面的植物体内激素分布有别于其他科属，正常情况下一般调控植物生根的激素都位于形态学下端，也就是根的附近，这样更容易使植物扎根土壤，但是悬钩子属却截然相反，他们的生根激素位于形态学上端——顶芽附近，这样就产生了一个奇妙的现象，一旦他们的顶芽接触地面就会很快生根，从而形成了这一属的独特无性繁殖方法。 如果您也想品尝一下寒莓的酸甜滋味，就上淘宝搜索“百草山人”吧 野果寒莓，淘宝有售 |
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