生命活动最基本物质——氨基酸

氨基酸：人体构成基本物质之一，美洲红一品树莓苗，生命代谢的物质基础。构成蛋白质的基本单位，使蛋白质的分子具有生化活性。补充人体机能，提供人体所必须且不能合成的氨基酸。 　　

长期食用树莓，能有效保护心脏，中林六号树莓苗，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效减肥，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，贵州树莓苗，对控制体重、保持体形具有很好的作用。

树莓经加热、述冻和融化浓缩加工处理后仍能保留其原有的营养价值。所以除作为鲜食果品外，也可以将果实速冻。

从树莓果实的含糖量和有机酸分析比对来看，树莓果实鲜果加工时，无需再加入人工合成物质。便可制成口感极佳的果汁等饮品。

树莓鲜果实色素含量较高，提取的色素颜色相对艳丽、光泽度好，是天然的食品着色剂。例如在山楂制品中加入适量树莓红色素，可使产品果汁鲜艳。

树莓鲜果具有独特的味道，也可以在食品生产等领域有广泛的应用。