歪果仁对生蚝的“爱”有点特别，

还记得几个月前，丹麦大使馆发布江湖救急，

说自家的海岸线完全被生蚝占领了，清理都很难，

政府多次鼓励居民没事去海边捡些生蚝回家做晚餐，可是根本没人搭理，

为什么呢？中国网友表示：还不是你们不会做！！简直暴殄天物。

的确，小编在法国吃到的生蚝都是原汁原味直接吃，最多挤几滴柠檬汁，

可是这根本无法满足我们大国吃货对，炭烧生蚝，酥炸生蚝，蚝仔焗饭，酱爆生蚝，香煎生蚝，生蚝粥的热爱。

要说法国人对生蚝不上心吧，还真不是的，

还记得小编曾经吐槽过，居然在法国“什么都很难买”的自动贩卖机上可以买到生蚝吗。。。

不仅如此，在生蚝这件事上，法国人还展现了浪漫情怀，

一位生蚝养殖户偶然发现了一枚心形的牡蛎，立马像晨哥捡发现心形石头一样，捡起来送给妻子以表爱心，晨哥俘获了冰冰的心，这位法国大叔当然也被夸奖一番，妻子可感动了～

大叔想了想人们既然这么喜欢心形的生蚝，为什么我不专门养殖这种形状的生蚝呢？经过调查和引进技术，大叔真的专门培育起了心形生蚝，而且被法国顶级餐厅追捧，尤其情人节的时候更是一蚝难求～

不过法国人对生蚝的创意也仅限于此了，味道还是过于单一，美其名曰法式传统做法，可是吃久了还是想念各种口味的生蚝啊～

终于，有一位法国厨师也开始厌倦了，准备尝试做更多口味的豪华版生蚝。

这位创新者叫JoffreyDubault，他告诉记者，这件事从来没被做过，所以挑战还是蛮大的，菌菌好想劝他先去中国拜个师啊。。。

现在开发出来的味道有树莓味，姜味，青葱味，麝香葡萄味…果然法国人对生蚝的爱也太特别了，这走向另菌菌有点担忧。。。

但是，对生蚝“情有独钟”的法国人听到这个消息已经迫不及待了，毕竟没啥调料的他们，常年吃原汁原味，再好吃的东西也会烦吧。

激动的法国海鲜爱好者简直要呐喊JoffreyDubault的名字，不知道丹麦政府会不会来挖墙角，

被预定的风味生蚝会洗干净后放置在托盘中，托盘里还会有所选口味的原料，一起打包后，容器中的水会浸泡生蚝使变成不同的口味，其实整个过程还是自然的循环，没有经过什么烹调过程。

JoffreyDubault对自己独家的风味生蚝充满信心，毕竟法国还木有这样的吃法，他还准备为即将到来的圣诞节研发松露口味，还有为情人节准备巧克力口味的生蚝。。。这个两个口味菌菌是怕怕的。。

JoffreyDubault对他的豪华生蚝事业一腔热血，他说就是要不走寻常路，创造出令人惊叹的味道，而且会一直探索新的口味，客人也可以自己定制想要的风味生蚝。

作为资深吃货的菌菌表示还有点期待，表示对这样的生蚝一定要锁定自己喜欢的口味吃个天荒地老～

本文转自新欧洲（xineuro）

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