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最近，不爱喝酒的朋友尝了我带过去的树莓酒，一下子就喜欢上了这酸酸甜甜的口感。起泡细腻丰富，果香浓郁清新，好入口，回味悠长。他一直追着我问，树莓酒为啥这么好喝？我偷偷地告诉了他这些秘密。 原料珍贵 平常的聚会和宴会上，我们都喜欢喝点啤酒白酒，只有女士或者高端商务宴会上，可能会偏爱红酒。在国人的概念里，消费果酒还没有具体的场合。好像家里自酿的酒，只有招待贵客的时候才拿出来喝一次，很珍贵，也很随性。树莓是路边的野果，本来就很不易保存，能够酿成酒，就格外麻烦了。所以，树莓原汁酿造的酒十分罕见，喝一次很不容易。把树莓酿酒，那就是接近任性了。不仅仅要高价运输和储藏，酿造工艺也得专利技术才能实现 工艺独特 复方树莓酒的工艺非常独特。跟其他浸渍、蒸馏的果酒决然不同。它是百分之百原果汁发酵出品，不含一滴水。果酒的酿造时间较短，一瓶树莓酒从原料投入到产品出厂，只需要几个月的时间。但是五种复方树莓酒的原料想要集齐，就要大半年。在这当中，分次投料、低温破壁、添加酵母、冷浸渍发酵、取酒、抽样化验、贮存等等，又经过了微生物漫长而又特殊的反应，橡木桶的清香，在各种条件综合作用下，保存原料中最丰富的营养物质。 各种有益人体的水杨酸、花青素、SOD、枸杞多糖、甜菜碱，星罗棋布于酒体中。 果香浓郁 因为酿造时间短，复方树莓酒一般保有层次丰富的果香。不像其他干红那样气味深沉，而是气味清甜，入口愉悦，所以格外好喝。 酸度高 树莓酒的酸度是其他果酒的好多倍，其中主要的成分就是维生素c、水杨酸、鞣花酸、氨基酸等各种有益人体健康的有机酸。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。 酚类化合物多 近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。在这一点上，复方树莓酒与之相同。 酒精浓度科学合理 树莓酒的酒精度在6度到12度之间，饮用不受性别和年龄段的限制。喝一瓶好喝的树莓酒，正好能达到微醺的状态，不至于醉得厉害。而且树莓和桑葚中都有利尿的成分，酒精能够快速排出体外，不易宿醉。 含SOD、枸杞多糖等物质 复方树莓酒中所含SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。树莓中还含有树莓酮，这是一种存在于树莓中的天然成分，食品行业中常把树莓酮拿来做香味剂，可见树莓酮的芳香。同时，树莓酮在实验中可以帮助分解脂肪大分子，起到很好的减肥作用。所以，吃肉的同时饮用树莓酒，不仅可以解腻，还不容易发胖 治癌医生的悲情——很难真正完全治愈一个癌症病患 刘明，年7月出生，哈尔滨医院副院长、普外科主任，除了治病救人，同时身肩教授、博士生导师之责，坚持不懈带领年轻学生习医、做科研。在刘明的从医履历中，你会发现，他所获得的奖项与荣誉数不胜数，患者和家属也给予其极高的评价。不过，刘明告诉记者，很多肿瘤科的医生对这份职业是有几许悲情的，其中就包括自己。 “作为医治肿瘤的医生，即使医术再高超，也不能做到让癌症患者永远摆脱癌细胞的梦魇。医院时，仍旧是一个病人，而不是一个健康的人。癌症不仅带给患者痛苦，也意味一个家庭甚至是一个家族远离幸福，尤其是肝癌。” 刘明说，老百姓的土话说，得肝病的都是一窝窝的，这话不假。通常我们询问病患的家族疾病史，他们都会告诉你，其父亲或母亲或者兄弟姐妹当中有患肝癌去世的。很多年以前，曾经有一位女士向我求助，母亲生了她们9个孩子，全部都是乙肝患者，后来母亲与大姐、二姐的乙肝转化为肝癌，相继去世，她担心自己也会有这样的未来。可那时，医生们都没有什么灵丹妙药，保证她以后不会罹患肝癌。 看到了这许多好处，忍不住要来一瓶？ 树莓酒虽好，也不要贪杯哦！ 点击赞赏 |
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