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树莓富含多种营养成份和较高的食用价值，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。 氨基酸：人体生命赖以生存的氨基酸约有22种，树莓中含有18种；人体自身不能合成但又不可缺少的氨基酸共有8种，树莓中都有且含量丰富，居水果之冠。 SOD（天然超氧化物歧化酶）：SOD有多种抗氧化酶成分，是国际公认的人体清道夫，能大量清除人体内产生的有害代谢物质，从而降低血脂、胆固醇、血压；有效防治心血管疾病，提高人体免疫力。树莓SOD含量居各种水果之首。树莓小苗 鞣化酸：鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，科学证明可有效抵抗致癌物质和抵抗导致有机体突变物质，低含量鞣化酸可抑制癌细胞生长，高含量则可杀死癌细胞，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。 水杨酸：水杨酸是天然的“阿司匹林”，预防心血管病，可治疗感冒、咽喉炎。 花青素：能激活人体免疫系统，有抗衰老、美容作用。 树莓（覆盆子）酮：覆盆子酮是天然的脂肪分解剂，对减肥有促进作用莓富含多种营养成份和较高的食用价值，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。 |
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