时间:2017-6-30来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

过了秋分,离真正的秋天就不远啦

在中医养生,就讲究秋收冬藏

所以养生保健,眼下正当时!

那么,这一期的[国庆去哪吃]

我们将带你去磐安逛吃逛吃——

磐安位于浙江的正中心

将浙江地图横对折再竖对折

交叉点就是了

磐安的空气好是出了名的

在这里呆上24小时

相当于吸了多个新鲜的空气罐头

这里的空气是相!当!养!人!

(磐安十八涡)

如果你国庆去磐安旅游

当地人会热情地请你吃药膳

这可是既饱口福又益健康的美事

磐安是“中国药材之乡”

全县有家种和野生中草药种

当地人们制作药膳也有悠久的历史

他们以药物和食物为原料

既将药物作为食物,又将食物赋以药用

药借食力,食助药威

相辅相成,相得益彰

在享受美食的同时让身体得到滋养

在第十届中国·磐安中药材博览会上,首批道地磐安药膳专家(包括省中医药学会、省营养学会以及烹饪方面的专家)评选出首批道地磐安药膳A类8道、B类8道。评审结合中医药学、营养学、烹饪学等专业角度和地域性、文化性、安全性、稳定性、生态化、大众化、效益型等八个特点,做到配伍合理科学、营养全面均衡、烹饪色型俱全。

今天我们就来介绍一下这些美味养生药膳,到了磐安,可以有针性地吃哦!

A类特点:磐安地域性和文化传承性非常明显,配伍合理,功效突显,营养均衡,色形美观,口感大众,易于推广普及,市场适应性强。

首批道地磐安药膳(A类,共8道)

覆盆子泥鳅

主料:覆盆子,泥鳅,猪蹄。

功效:益气补血,填精益肾。具有提高免疫、抗体力疲劳、美容等辅助作用。

杜仲煨猪腰

主料:盐杜仲,猪腰。

功效:滋补肝肾,益肾强腰。具有增强免疫、抗衰老、安神、抗体力疲劳、抗肿瘤等辅助作用。

羊蹄甲鱼冻

主料:羊蹄,甲鱼,红枣,干姜

功效:补肾益精,温中散寒。具有保护胃粘膜、护肝、提高免疫、促进血液循环、抗骨质疏松等辅助作用。

黄精焖肘子

主料:制黄精,猪肘

功效:健脾补肾,益气养血。具有抗衰老、抗贫血、抗体力疲劳、健美肌肤、免疫调节等辅助作用。

玉竹老鸭煲

主料:玉竹,老鸭,猪蹄。

功效:安神宁心,养阴生津。具有提高免疫、抗衰老、健美肌肤等辅助作用。

茯苓猪肚汤

主料:猪肚,茯苓,甘草,陈皮,嫩姜

功效:健脾补虚,利水渗湿。具有护肝、提高免疫、抗衰老、利尿、降低胆固醇和抗肿瘤等辅助作用。

石斛银耳羹

主料:铁皮石斛(鲜),银耳,枸杞

功效:养阴清热,益精明目。具有提高免疫、抗衰老、降血压、抗脂肪肝、抗疲劳、抗肿瘤等辅助作用。

太子石蛙汤

主料:枸杞,太子参,麦冬,石蛙(养殖)。

功效:益精气,抗衰老。具有提高免疫、抗衰老、降血糖、抗脂肪肝、降血压、抗肿瘤、增强造血功能、抗疲劳等辅助作用。

B类特点:具有一定的磐安地域性和文化传承;功效特定,观感和口感略逊,原料不是四季皆有或不以本地为主。

首批道地磐安药膳(B类,共8道)

紫苏烧溪鱼

主料:紫苏叶,溪鱼。

功效:行气宽中,和胃止呕。具有促进胃肠功能、解热、止呕等辅助作用。

白果烧香菇

主料:香菇,白果仁,陈皮

功效:理气化痰,敛肺止咳。具有祛痰、助消化、抗衰老、抗氧化及抗肿瘤辅助作用。

清凉择子冻

主料:择子粉,薄荷叶,铁皮石斛花,枸杞子

功效:清热解暑,清利咽喉。具有解暑、提高免疫、抗衰老、降血压、抗肿瘤等辅助作用。

天麻焗土鸡

主料:天麻,土鸡

功效:祛头风,平肝阳,补虚损。具有安神、治头痛、增强免疫、抗衰老、改善记忆、抗肿瘤等辅助作用。

桑叶炖豆腐

主料:桑叶,腌猪蹄,豆腐

功效:填精补血,清热解毒。具有降血压、降血糖、提高免疫力、健美肌肤等辅助作用。

茯苓养生粥

主料:干姜,茯苓,大枣,粳米,红糖。

功效:温中益气,健脾暖胃。具有保护胃黏膜、促消化、护肝、抗肿瘤、提高免疫等辅助作用。

元胡熏鸡蛋

主料:干姜、干元胡、益母草、鸡蛋

功效:活血化瘀、利水消肿

山药筒骨煲

主料:山药,百合,枸杞子,筒骨

功效:健脾补肾,养阴润燥。具有提高免疫、助消化、降血糖、抗肿瘤等辅助作用。

呐,吃是你们会吃

科学还是得学点

都市快报记者:江胜忠

编辑:牛婶儿

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qq.







































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