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你吃过一种味道独特、营养丰富的小浆果吗？它醇香清爽，色如玛瑙，五彩斑斓，它就是树莓，又叫“覆盆子”，西方人称它为“红宝石”，并视为“癌症克星”。 树莓是一种柔嫩多汁、色泽鲜艳、味道酸甜的浆果，俗称托盘、山莓果、覆盆子等，营养丰富，药用价值高。《本草纲目》中记载：覆盆子具有“补虚续绝、强阴建阳、悦泽肌肤、安和脏腑、温中益力、疗劳损风虚、补肝明目”的药效。现代医学报告认定其常见的氨基酸具有19种，该特有物质比现有栽培水果及其他野果的维生素E、SOD、氨基丁等抗衰老物质都高，具有美容、抗衰老作用。 对于覆盆子的印象，最初还是停留在鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》中描写的片段“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜……”这种蔷薇科落叶小灌木，因其果型色与草莓相似，比桑葚略大，又长在树上，故名树莓。树莓酸甜可口，果香浓郁，有红、黑、黄、紫多种颜色，其中以红树莓为主导。 在我国古代，树莓就有作为中药使用的历史，并留下众多神奇的传说。中国古代百姓认知、食用树莓的历史可以追溯到晋代。自晋代道教大师葛洪之后，三清山的道士们就喜欢采食掌叶覆盆子。由于掌叶覆盆子营养丰富，养生保健效果显著，而被道士们誉为“长生果”。掌叶覆盆子神奇功能与疗效开始在民间慢慢流传开，这种药食同源的神秘小果广受大家的亲睐。而树莓真正在医学上被“验明正身”则在明代。 据《本草纲目》记载： 覆盆子：甘、酸、平、无毒； ：①男科：补虚续绝（生育）、强阴健阳（补肾、固精）、阳事不起，覆盆子酒浸焙研为末每旦服之；②妇科：女子食之有子（孕育），食之有好颜色（健康美丽），子（胎）死腹中不下、破血、妇人赤带、腹痛等病症，都可用覆盆子叶果根煮浓汁饮而治之；③综合科：清热解毒（消炎）、榨汁涂（洗）发不白、悦泽肌肤（美容、减肥）、安和五脏、温中益力、疗痨损风虚、补肝明目、醒酒止渴、除痰止痢、益气轻身、叶汁治眼红和牙疼、叶粉治臁疮溃烂、久服轻身不老…… **抗癌之果 鞣花酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗和杀灭致癌物质，低含量的鞣花酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。而树莓是当今发现的天然鞣花酸含量最高的食物。在美国，树莓被视为癌症克星，它不仅防癌抗癌，还是化疗病人的特有食品，人们赞誉它为“红宝石”。 美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实，树莓中含有的鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊的疗效。哈医大四院副院长刘明教授率领的课题组研究发现，树莓对肝癌的预防效果明显，其中所含成分鞣花酸对肝癌细胞修复有一种特异性。 **养颜之果 树莓中含有大量的维生素C、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，其中，维生素E含量居各类水果之首。天然的超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，进而达到美容、养颜、延缓衰老的目的。据介绍，在英国皇室，树莓作为御果，已有年的历史，而戴安娜王妃美艳如花的秘诀就是每日进食定量的树莓果。**纤体之果 国外研究表明，树莓食品，是目前最好的减肥食品，从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，促进人体基础代谢，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品现已成为国外市场的流行产品。据《日经产业新闻》报道，该大学铃木公教授领导的研究小组在实验时，让24名健康女性每天服用毫克树莓酮，连续服用6周，然后检测其体内的脂肪含量。结果表明，每个实验对象的基础代谢量平均提高了8.9%，体重人均减少了1.3%，体内脂肪含量平均下降约1%，腰围平均减少了1.5厘米。**健康之果 树莓有很高的营养价值，且果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，常食可抗病强身，并有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。据分析每克树莓鲜果中含蛋白质0.8-3g，糖类5.3-6.8g，纤维素2-4g，有机酸0.8-3g，果胶0.3-1.6g，钠21mg，钾-mg，钙30-36mg，镁21-29mg，磷32-mg，铁4mg,花青素30-60mg，还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、B5、维生素P、维生素E、维生素C等，其中尤其是维生素P和维生素C含量最多，每g果实中含维生素P-7mg，维生素C16-62毫克。**黄金水果 树莓中含有17种以上的氨基酸，包括8种人体必需氨基酸；超氧化物歧化酶（SOD）含量达.98μg/g·FW；矿物质元素含量丰富，尤其是锶（Se）；种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饱和脂肪酸为主，亚油酸（46.56%）、亚麻酸（11.67%）有较高含量，树莓籽中含磷脂2.7%，有抗氧化、消炎、滋润等功能；果实所富含的黄酮成分，亦有抗衰老、降血脂、预防动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。此外，树莓含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分，已被誉为“第三代黄金水果”。 树莓，水果新宠，人们喜爱的第三代黄金水果，多种树莓食品供你选，总有一款适合你。吃货们赶紧行动起来吧! 年上海市果品行业协会指定推荐产品： 上海上实现代农业开发有限公司——红颜草莓 基地拥有完善的道路、沟渠、电力设施，排灌便利，土壤为潮土及沉积土，周边无工业污染，土、水、气的综合指数均在国家一级环境之内，是一块天蓝、地绿、水洁、土净的地方，为草莓的生态种植提供良好的条件。 红颜草莓平均单果重20克，最大单果重40克以上。果实圆锥形。果面深红色、富有光泽，果面平整。果肉红色，髓心小或无、红色。可溶性固形物13%，果肉较细，甜酸适口，香气浓郁，品质优。 采摘时间：12月下旬至次年4月 联系人：奚刚 采摘地点：崇明团旺中路号 赞赏 |
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