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早上起床人体内前一天储存的能量和营养，基本已被消耗完全。因此一份健康营养的早餐为机体补充所需的能量和营养超级重要。摄取足够的营养，为一天的生活、工作加油！ 为什么是蛋饼？ 鸡蛋中含有的大量维生素、矿物质及蛋白质，对人体而言最佳仅次于母乳。一个蛋饼所含的热量，更只相当于半个苹果或半杯牛奶，不仅操作简单方便，更富含丰富碳水化合物，是构成机体的重要物质，具有储存和提供热能，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，解决蛋白质增强肠道等功能～ 一份满分早餐长什么样 好早餐的标准 1.及时2.足量3.优质4.均衡 营养早餐五要素 要素1：谷类食品要素2：脂类要素3：奶类（或豆类）要素4：蔬果类要素5：坚果类 周二磨练日 猪里脊配牛肉果和枫糖口味蛋饼卷 食材 面糊：面粉60g、盐1撮、鸡蛋1个、米乳ml； 馅料：猪里脊g、牛油果半个、柠檬压汁、枫糖20g、红洋葱1／4个 做法 step1.猪里脊烤制15分钟，每5分钟翻一次面，同时牛油果碾碎与柠檬汁混合再拌入一撮盐，面糊搅拌好后放置30分钟备用； step2.煎锅加入椰子油加热后再加入面糊摊出面饼，加入面糊的过程需缓慢以保证面饼小而薄； step3.将枫糖、牛油果、红洋葱条和猪肉撒在蛋饼上，卷好馅料即可开动！这道菜里的猪里脊和牛油果组合完美地将蛋白质与脂肪比例融为一体修复肌肉组织形成。 把它们卷进含有碳水化合物的蛋饼里即便是对食物再饥渴的壮汉也不得不叹一句满足。 营养计数器：脂肪10g蛋白质21g碳水化合物18g 套餐拯救者 甘蓝荞麦奶酪鸡蛋饼 食材（四人份） 面糊：全麦面粉g、荞麦面粉90g、鸡蛋3个、全脂牛奶ml、盐一撮； 馅料：皱叶甘蓝g、橄榄油1茶匙、茴香籽1撮、大蒜1瓣、鸡蛋4个、切达奶酪20g 做法 step1.拿一锅加盐的沸水将甘蓝煮软，随即把甘蓝倒入冰水中冷却确保蔬菜中的营养不会随热度流失； step2.在油锅中加入辣椒茴香籽和大蒜，甘蓝切细放入油锅炒香，加一些盐和胡椒调味10分钟后盛出； step3.加一勺面糊入油锅，步骤和做其他面饼相同，再打一个鸡蛋放在面饼中，将蛋饼边缘卷起叠出正方形，放入度烤箱，烤熟鸡蛋后取出，如果你喜欢吃奶酪或者还有其他口味偏好就请尽情地往蛋饼上撒花吧。 这份食物，不论你刚从健身房大汗淋漓还是从一场狼狈的流感病毒中恢复，或刚从加班的周五夜里逃脱都能让你嗨！ 营养计数器：脂肪15g蛋白质9g碳水化合物66g 全美人民最爱能量加油站 花生酱配果酱饼 食材（三人份） 面糊：1只香蕉压碎、1个鸡蛋、小苏打1撮、燕麦30g、盐1撮、水10ml； 馅料：草莓酱、花生酱1茶匙、鲜奶油30g、1只香蕉切片、烤花生20g、青柠压汁 做法 step1.混合各种配料均匀搅拌放置30分钟后备用； step2.椰子油入锅加热把面糊摊成饼，每次用整碗比例中1／3的面糊把蛋饼摊的厚实，让人一口咬下去就能感到特别踏实满满的美食正能量； step3.在摊好的蛋饼上抹点果酱（还可以撒上各种浆果）涂点花生酱和鲜奶油。 别忘了撒几片香蕉碎坚果再挤点青柠汁上去。这道典型的美食早餐必能满足你的身体对糖份的渴望工作起来马力十足。 营养计数器：脂肪13g蛋白质11g碳水化合物36g 心脏减压魔力蛋饼 牛油果蘑菇馅荞麦蛋饼 食材（四人份） 面糊：杏仁奶ml、杏仁75g、荞麦面粉g、大米粉g、发酵粉2茶匙、盐1撮、鸡蛋1个； 馅料：大蒜1瓣切薄片、百里香一枝、熏甜椒粉1茶匙、橄榄油1茶匙、棕色口蘑g切块、牛油果1个、柠檬6个压汁、香菜叶切碎1茶匙 做法 step1.面糊记得加入杏仁奶的时候要尽量缓慢，这样才不会出现妨碍口感的小疙瘩； step2.大蒜、百里香与甜椒粉混合炒香大约2分钟后取出与蘑菇混合，把蘑菇放进度高温的烤箱加热10分钟，与此同时将牛油果压碎混入柠檬汁； step3.每个蛋饼用3茶匙面糊摊成，至面糊凝结并冒泡泡的时候翻一面，，面饼煎至金黄就可以起锅啦将做好的馅料铺在上面即可享用。 这不仅是一份美味午餐眼前那些看上去金灿灿的食材，简直就是为你的心脏健康量身定制的。 营养计数器：脂肪11g蛋白质10g碳水化合物49g 工作日补脑营养餐 调味鹰嘴豆蛋饼 食材（六人份） 面糊：全麦面粉g、荞麦面粉90g、鸡蛋3个、全脂牛奶ml、盐1撮； 馅料：洋葱1个剁碎、大蒜3瓣、生姜少许打碎、香菜梗剁碎、黑孜然2茶匙、姜黄1茶匙、辣椒粉1茶匙、香叶1片、碎番茄1罐、鹰嘴豆1罐 做法 step1.大蒜和洋葱去皮剁碎用加热的黄油过一遍，再把生姜末和香菜梗都放进油锅加入孜然烹制5分钟，随后加姜黄、辣椒粉和香叶再烹制5分钟； step2.加入番茄，把汤汁收得差不多放入鹰嘴豆； step3.摊好面糊，最后把馅料放到蛋饼上时别忘记撒一些碎香菜提味。 孜然拥有减压和增强记忆的神奇功效，生姜又能助舒缓头痛一臂之力，看到这里你就该知道，这道美食的补脑效果自无需赘言。 营养计数器：脂肪10g蛋白质20g碳水化合物87g 秒杀饥饿花生酱配可可豆烤饼 食材（六人份） 面糊：全麦面粉g、荞麦面粉90g、全脂牛奶ml、盐1撮； 馅料：香蕉1只切片、可可豆1茶匙、花生酱1茶匙、黑巧克力75g 做法 step1.将面粉中加入全脂牛奶，不要以为用低脂牛奶，就能帮你减少热量吸收，其实同时也容易失去摄取健康脂肪和维他命的机会； step2.把馅料配料中的花生酱与面糊搅拌在一起，70-85%可可含量的黑巧克力可比牛奶巧克力要健康，可可豆富含的多酚营养成分，更对血糖的控制法力无边； step3.面糊制作记得用健康的椰子油，直到面饼两面都变成深色才取出，把黑巧克力溶化浇在面饼上即可 营养计数器：脂肪13g蛋白质17g碳水化合物66g 蛋饼传人 枫糖苹果配白脱牛奶蛋饼 食材（四人份） 面糊：白面粉g、发酵粉2茶匙、小苏打1茶匙、黄糖1茶匙、白脱牛奶g、有机黄油1茶匙、鸡蛋1个； 馅料：苹果2个去皮切块、枫糖2茶匙、黑莓8粒、希腊酸奶50g 做法 step1.面糊制作过程如前所述，做好后放置备用，苹果块丢进加热过黄油的锅中翻炒； step2.苹果块丢进加热过黄油的锅中翻炒，苹果变软时，加入枫糖，再炖上7分钟； step3.与此同时，再取一只不粘锅，摊面糊。老样子3茶匙面糊，摊一个蛋饼。蛋饼颜色完美呈现时，就可以撒上3粒黑莓，最后浇上枫糖苹果和一勺酸奶，即可享用。 营养计数器：脂肪6g蛋白质9g碳水化合物68g 浓香长寿蛋饼肉桂苹果馅蛋饼 食材（四人份） 面糊：白面粉75g、盐1撮、鸡蛋1个、米乳ml； 馅料：苹果1个、新鲜生姜4g去皮、板栗肉50g、蜜糖30g、杏仁30g、葡萄干30g、肉桂粉1撮 做法 step1.把生姜和板栗打碎，蜜糖溶成液体焦糖加入杏仁，烧1分钟； step2.再加入生姜、板栗、苹果、葡萄干和肉桂粉，低火加热10分钟； step3.摊好蛋饼后取一勺馅料放在蛋饼上，把蛋饼折半再折半最后卷成馅饼模样即制作完成，这道蛋饼可能比较甜不过由于口味较重的肉桂粉的存在自然就变的甜而不腻。肉桂粉含有丰富多酚对平衡血糖有极大帮助。 营养计数器：脂肪7g蛋白质8g碳水化合物47g 强化意志的神奇法式甜饼 蓝莓覆盆子配亚麻籽蛋饼 做法（六人份） 面糊：全麦面粉g、荞麦面粉90g、鸡蛋3个、全脂牛奶ml、盐1撮； 馅料：覆盘子2茶匙、蓝莓2茶匙、亚麻籽5g、枫糖1茶匙、马斯卡朋奶酪1茶匙 做法 step1.用叉子把覆盆子都捣碎，加入面糊随后放入黑莓亚麻籽和一勺枫糖； step2.一大勺面糊用锅加热摊成蛋饼； step3.烹饪完成后在蛋饼表面放一块奶酪，再来两道枫糖调味简直完美！ 奶酪含有每日所需8%的护眼维他命A，让你的双眸可以安全地多盯一天电脑屏幕，同时亚麻籽含omega-3不饱和脂肪酸，这款典型法式甜饼，不仅帮你调整情绪，同时还可以抗疲劳，更可以强化记忆。 营养计数器：脂肪6g蛋白质15g碳水化合物44g 击退疲劳 鸭肉配黑布丁红烧蛋卷 食材（两人份） 面糊：燕麦30g、白面粉50g、盐1撮、米乳ml、鸡蛋1个； 馅料：鸭胸肉g、黑布丁30g、黄糖10g、苹果醋2茶匙、酱油2茶匙、香葱50g、娃娃菜切块 做法 step1.身体不但需要蛋白质也需要健康脂肪，鸭肉不但可以通过睾酮来激发能量同时其中的蛋白质更能帮忙喂饱肌肉组织。鸭胸肉用心煎先10分钟翻过来再煎4分钟即可； step2.黑布丁含有丰富的铁元素，仔细地将其烤熟至表皮香脆； step3.黄糖入锅，加苹果醋和酱油烹制成红烧酱； step4.蛋饼摊好后涂抹上红烧酱，将切好的香葱娃娃菜鸭肉条河黑布丁摊在面饼上，卷成蛋卷狠狠咬一口，疲劳瞬间驱散。 营养计数器：脂肪24g蛋白质28g碳水化合物54g 金盘蛋饼 白脱牛奶杏仁、椰子配香蕉口味蛋饼 食材（四人份） 面糊：白面粉g、发酵粉2茶匙、小苏打1茶匙、黄糖10g、鸡蛋3个、白脱牛奶g、有机黄油25g； 馅料：熟香蕉2个、柠檬6个压汁、蜂蜜2茶匙、杏仁黄油50g、椰肉片30g 做法 step1.把制作面糊的干料混在一起加盐，取蛋黄与白脱牛奶和溶化的黄油搅拌均匀再把它们跟混合好的干料搅拌均匀成面糊； step2.这时在面糊中加入蛋白。香蕉切片用柠檬汁和蜂蜜调味。加3茶匙面糊到热油锅里摊成面饼直到蛋饼冒泡翻面； step3.把杏仁黄油放在摊好的蛋饼中间涂抹均匀。再撒几片蜂蜜香蕉和椰肉片。 蛋饼已被能量站圆满占据蜂蜜和香蕉的果糖与坚果和乳制品的超能量相互包融。即便是来一场越野跑你也不必再担心能量耗尽。 营养计数器：脂肪14g蛋白质13g碳水化合物79g 夹层能量站 烟熏三文鱼配柚子全麦蛋饼 食材（四人份） 面糊：全麦面粉g、糖粉10g、发酵粉6茶匙、小苏打6茶匙、盐1撮、白脱牛奶g、鸡蛋1个； 馅料：新鲜奶油80g、柚子汁20ml、海盐1撮、红辣椒1个、烟熏三文鱼30g、香菜6枝 做法 step1.调制面糊将干料混合后加白脱牛奶搅拌均匀放置10分钟，等待期间可以开始准备蛋白质馅料； step2.柚子汁与奶油均匀混合用盐和胡椒粉调味，辣椒去籽切碎混入汁液中； step3.油锅加热依旧3茶匙面糊摊1个蛋饼，摊好的蛋饼上铺上三文鱼后，浇上调好的柚子奶油汁，再撒几片香菜一小把黑胡椒粉以加速身体新陈代谢。 营养计数器：脂肪8g蛋白质10g碳水化合物26g "吃好早餐" 迎接新的一天咯！ 你的满分早餐加油站又是什么？?? 霹雳赞赏 |
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