树莓是目前正风靡世界“的第三代水果”，在国际上市场上被誉为“黄金水果”，“水果之王”，其酸甜可口，果香浓郁，回味悠长，有红、黑、黄、紫多种颜色，有很高的营养保健价值。我国有多年用其果、茎、皮、根、叶入药的传统。在《本草纲目》中记载，覆盆子气味甘、平、无毒，入肾脏，治阳痿，缩小便。现代医学研究证明，树莓鲜果富含人体必需的多种氨基酸和维生素，其中有八种氨基酸是人体不能合成，但在人体代谢中有重要的功能作用。更重要的是树莓富含人体可吸收的SOD(超氧化物歧化酶)，天然抗癌物质(鞣化酸)、天然阿司匹林(水杨酸)及大量天然减肥物质(覆盆子酮)，维生素E的含量也居各类水果之首，这些元素在医学上都具有非常高的保健及营养价值。在医药、化妆、保健方面有着广泛用途，根、茎、叶也具有药用功效。常食树莓可抗衰老、美容、降血脂、平血压、明目、治胃肠疾病、预防某些癌症、尤其是对预防妇科疾病有奇效。韩国人则视为补肾、滋阴、壮阳的珍品。日本研究发现树莓酮有惊人的减肥功能。树莓是欧美国家的传统水果，被广泛加工成果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、冰淇淋等饮料及食品。著名的前苏联爱情歌曲中“红莓花儿开在静静的小河畔”生动的表达了人们对树莓的喜爱，树莓在我国有广泛的野生分布。鲁迅先生的百草园中，就种有树莓(覆盆子)。但人工栽培和作为水果使用的历史不长。

树莓产业是具有国际竞争力的生态农业产业之一，已被列入我国“”发展计划。年8月，树莓成为北京奥运会指定水果，其健康、绿色、生态、营养的特点契合绿色奥运、科技奥运、人文奥运的主题，同时，通过奥运会这个世界性的平台，将中国的树莓推向了世界，展现了中国树莓产业的发展，同时也在国内开辟了新的发展空间，让国人认识了这种在国外风靡了上百年的“生命之果”。

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