时间:2018-4-16来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
树莓

树莓人称生命之果,又名覆盆子。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质,以及鞣化酸等抗癌物质,其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国,红树莓被视为癌症克星,人们赞誉它为“红宝石”。

树莓叶

自从年开始,人们就认为红莓叶提取物有各种各样的治疗效果。从年开始,人们就开始研究树莓叶的解痉孪作用。通过提取树莓叶中的药理活性成分,证明了树莓叶确实有此功效。用红莓叶制成的茶长期以来一直是西方民间广为流传的一种治疗孕妇早晨恶心呕吐、预防流产、缩短产程、减轻产痛的一种草药,同时它还可以用来治疗痛经。树莓叶需在花开前采集。这种草药既可以利尿,又可以作为一种放松剂。

树莓的营养价值1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%,与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质,氨基酸含量高于苹果、葡萄。3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首,维生素E的含量也很丰富,经常食用可抗衰老,具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。树莓的作用1.果实性味微甘、酸、温,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。2.叶性微苦,具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用,主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。3.树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,达到美容、养颜、延年益寿的目的。4.长期食用树莓,能有效保护心脏,防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。5.从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪,其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品,对控制体重、保持体形具有很好的作用。树莓酒树莓酒简单说来就是汲取树莓中全部营养而做成的酒,采用%树莓鲜果发酵,配以枸杞、桑葚、黑加仑等中医药材酿造而成。树莓酒含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸,有些生吃树莓也不能吸收的营养成分,通过酿成树莓酒却可以吸收,因为营养成分已完全溶解在树莓酒里了。树莓酒的作用1.解酒醒酒2.保护肝脏3.防治胃粘膜损害4.明显缓解前列腺症状5.预防癌症6.延缓衰老,淡斑明目7.女性呵护:调经抑炎8.降解“三高”9.美白皮肤自制树莓酒原料:新鲜树莓果实10斤,白砂糖2斤。做法步骤:1、覆盆子冲洗干净后再用盐水泡10分钟左右,捞出再次冲洗干净并晾干水分。2、玻璃瓶及瓶盖冲洗干净,用开水煮10分钟左右再取出控干。3、晾干水分的覆盆子装入玻璃瓶里,用消过毒且无油无水的筷子捣碎,最多只能装7分满。4、盖上瓶盖但千万不能拧紧,要让发酵产生的气体能自由跑出瓶子。5、把瓶子放在比较温暖的暗处,每天用搅拌2次,大约发酵两天后加入白砂糖,继续每天搅拌2次。6、发酵10天左右以后,如果看到玻璃瓶里已经不再有气泡冒出,飘在上面的覆盆子也开始慢慢下沉时,用消过毒的干净纱布滤出覆盆子扔掉。7、滤出来的酒汁比较浑浊,但喝起来已经有红酒的味道了,密封后放在阴凉通风处静置半个月以上。8、当发现酒汁变得清澈透明时,采有虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中,再密封静置一周左右。此时你会发现底部还有少量的沉淀,再次使用虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中即可。

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