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生命之果树莓 树莓（覆盆子）富含：天然超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、鞣花酸、水杨酸、维生素E、维生素C、维生素B2、硒、覆盆子酮以及人体所需的多种氨基酸等。常食用可降血压、降血脂、降血糖、预防心脑血管疾病，提高人体免疫力，延缓衰老，解酒醒酒等。 欧、美、日、韩则把树莓作为高级水果食用，称之为“生命果”——癌症的克星。树莓全身是宝，其根、茎、叶、籽均可入药，开发前景十分广阔，被联合国粮农组织定其为“第三代黄金水果。” 覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾、益精、壮阳的作用。 覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。 药食同源中国古今药典论覆盆子中国药典：益肾，固精，缩尿，用于肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄，遗精滑精。 药性论：主男子肾精虚竭，女子食之有子，主阴萎 本草纲目：味甘性平，无毒；益精固精，补肝明目，缩尿 日华子本草：安五脏，益颜色，养精气，长发，强志，疗中风身热及惊 开宝本草：补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗牢损风虚，补肝明目 名医别录：称覆盆子为“金玉之品”，“益气轻身，令发不白。” 树莓的各类研究 树莓“生命果”抗癌防癌文献摘要 研究单位：美国加州大学洛杉矶分校人类营养学研究中心 “树莓具有抗氧化、抗神经退化及抑制人类口腔癌、乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等作用” 研究单位：美国俄亥俄大学综合癌症研究中心 “树莓具有抗氧化抑制癌细胞生长作用” 研究单位：美国农业部农业研究中心水果实验室 “树莓具有最高抗氧化性及对有害物质氧自由基的吸收” 研究单位：美国俄克拉荷马大学卫生科学中心 “树莓能抑制乳腺癌并促使癌细胞死亡” 研究单位：日本愛媛大学医学院医学生物化学系 “树莓酮具有抗肥胖症作用” 研究单位：英国苏格兰农作物研究所 “树莓鞣花单宁具有最高的抗氧化性” 研究单位：塞尔维亚肿瘤和放射学研究所 “树莓具有抗结肠癌作用” 研究单位：美国路易斯安那州立大学农业中心 “树莓有癌症治疗辅助作用” 树莓的别样运用 看了这么多，你以为树莓就这么些运用？ 当然不是，在这个年代 树莓早已经运用到了甜点里 下面小编就来给大家介绍一款蛋糕 叫做——树莓蛋糕 这是一款简单又充满了浪漫少女心情怀的魔法蛋糕，味道令人回味，每一口都有树莓的清香酸甜。如同午后农场里少女清甜的微微一笑！ 步骤 ①黄油放烤箱或微波炉中加热至融化待用。蛋黄和蛋清分开，蛋黄与40g细砂糖搅打均匀。 ②在蛋糊中加入融化好的黄油，混合好后的鸡蛋糊中加入适量的香草精。 ③面粉过筛，去除颗粒和杂质，分次加到蛋糊中搅拌，并加入清水混合均匀。 ④最后加入鲜牛奶搅拌均匀，（所有材料用电动打蛋器充分搅打混合） ⑤烤箱预热到℃，蛋白中加入25g细砂糖与盐，打发至硬性发泡。 ⑥分三次将打发的蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。 ⑦搅拌好的蛋糕糊呈图稀哒哒的样子，蛋白霜层漂浮在表面，下面都是液体才可以哦，不然就失败了哦~ ⑧先倒入一半的面糊，再均匀将树莓放入蛋糕糊中。再倒入剩下的蛋糕糊。 ⑨上下火℃烘烤60分钟，要注意观察火力，蛋糕中间会有凹陷，放凉后入冰箱冷藏数小时即可脱模食用啦~\(≧▽≦)/~嘻嘻~。 |
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