这是海鲜明鉴第01篇推送

今天是国际生物多样性日，一个纪念地球上多彩多姿的生命的日子。今年的主题是“我们的生物多样性、我们的粮食、我们的健康”。

因为我们吃的粮食，品尝的海鲜，喝的水，呼吸的空气，都来自生物多样性。

五月上旬联合国发布的一份权威报告指出，地球上万种物种中，有万种因人类活动面临灭绝威胁。年有三分之一的海洋物种被过度捕捞。

作为一枚吃货，你也许会问，这些数字，和我有毛关系？

嗯，如果翻译一下，按这种物种灭绝速度，也许将来你就再也吃不起甚至吃不到鳗鱼饭、蒸江刀、莼鲈羹、芽姜炙鲥鱼、葱香野生大黄鱼了呢？如果味蕾记忆的鲜美一去不回，他日再面对故里的好山好水，乡愁中会不带几分怨念吗？

会不会一边流泪水，一边流口水？

这还真不是危言耸听。联合国的报告说，物种灭绝的主要原因是栖息地减少、自然资源过度开发、气候变化和污染，而过度捕捞是导致渔业资源枯竭的根本原因之一。

作为一枚吃货，我们不仅应该对食物的口味、自己的体重负责，也应该对食物的来源报以敬畏之心，比如有选择的吃，不吃濒危物种，少吃对生态环境负面影响大的种类。

这也是海鲜明鉴的宗旨所在，为负责任的吃货们提供一份负责任的可持续水产消费指南。

海鲜明鉴