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摄影 败家 美图 旅行 美食 巴黎这座城，承载了太多美好的幻想。曾经它是我的梦想。梦想着在这里学习艺术与摄影，梦想着当一名摄影师或是服装设计师。最后我没有去法国追梦，但也朝着自己的梦想在努力奔跑。法兰西王国浸透在骨子里的浪漫不仅体现在塞纳河畔游船的夜巴黎，盛夏的普罗旺斯花田，也在于人们日常饮食中不可缺少的一部分——甜品。法国人将甜点与艺术品划等号，即使在今天这个快速消费的时代，他们对甜点的严苛要求从选材到加工制作每一个步骤和细节都有近乎完美的执着。传统的法式甜点可以被比作甜点界的柏拉图，甜点文化已经成了法兰西民族文化的一种精髓和骄傲。它们的配方被一代代的法国人传承，补充和诠释。甜品本身就被赋予了太多浪漫主义色彩。我一直觉得，女生对于甜品的喜爱是与生俱来，天经地义的。有句话说，每个女生心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。第一次前往巴黎，与老友在香榭丽舍大道的Angelina约好下午茶。这家巴黎著名的甜品老店始于年，曾经是CocoChanel的心头爱。 招牌是勃朗峰栗子蛋糕（LeMont-Blanc），起源于法国萨瓦和意大利皮埃蒙特，名称来自于与其神似的阿尔卑斯山最高峰——勃朗峰。当地人民以盛产的栗子和蓝莓创制出这一甜品。 勃朗峰周身被棕黄色的栗子泥奶油环绕，看上去和终年积雪的勃朗峰真有几分神似。舀一勺下去，栗子泥混合着内层的掼奶油，细腻醇正，香甜柔滑。然而让我欣喜不已的并不是招牌勃朗峰栗子蛋糕，而是闪电泡芙（éclair），在上海时我就喜欢去买SunFlour与柴田西点家的闪电泡芙，有时候坐在店里和朋友边聊天边吃，而独自一人时我更喜欢把它打包带走。牛皮纸袋里溢出了浓浓的奶香，忍不住会咬一口又羞于不优雅把它放回纸袋里，直到带回家再慢慢享用。闪电泡芙又叫手指泡芙，它的发源地便是法国，它是典型的法式甜点，有着修长的造型，优雅，浪漫，美味。这种有着浓浓法式浪漫气息的小甜点早已深深征服了法国人的味蕾，没有任何一家西点店会没有她的身影，它已经成为了法国人的甜点信仰。说起闪电泡芙的来源也很有意思，据说面包得知蛋糕与奶油恋爱后特别伤心，从此把奶油深深的埋在了心底，泡芙就诞生了。 新鲜奶油制作而成的卡仕达酱塞进烘烤得酥脆浓香的塔形黄油酥皮里，尖尖的一个个泡芙塔象征着人们对满满的幸福甜蜜憧憬。可是它终究是一个泡芙塔，一口咬下去就会溢出卡式达酱，这让天性爱优雅的法国女人如何受得了。因此诞生了如手指形状的长条泡芙，也许是因为改良外形的泡芙方便食用并且美味到让人可以用闪电般的速度吃掉它，才取名为闪电泡芙。无论怎样，闪电泡芙从此让法国女人和全世界的女人都能把优雅与美味兼得，因此不得不爱它。说到法式甜点，不得不提的就是马卡龙（Macaron）了。这种如今已经风靡全球的杏仁小饼据说最早是在意大利的修道院中发明。两位修女在法国大革命期间靠烘烤售卖蛋白杏仁饼来赚取生活费，尔后做法流传开来被带入法国宫廷。披着各式各样梦幻色彩的马卡龙口感酥软混杂，饼身压着内陷半透地露出一点，酥脆蓬松的小饼有一圈漂亮的蕾丝围着，光滑的表皮让人想到纯洁无暇的少女脸庞。小心翼翼地咬下去，外层的酥脆仿佛一触碰便会炸开的薄冰，内里却软松粘腻，混合嚼下去，一种从未有过的甜美从唇齿间荡漾开来。 马卡龙的制作各项原料、口味的协调与对比极讲究，融合味蕾在唇间产生丰富的口感层次。好的马卡龙在光线的照射下亦会映射出柔软的光泽，而各式各样的粉色、橘色，皆是少女独爱的颜色。轻巧的马卡龙是优雅、时尚的贵族式的甜品，它给人的快乐远不止在味觉上，精致的包装使得它更与艺术品这个称谓相符。果肉饱满的覆盆子搭配马卡龙的香甜，顶端在配上花瓣的清香，咬一口三种香味夹杂在一起的感觉让人口水四溢。坐在溢满阳光的落地窗户边，不论是品味Angelina的勃朗峰栗子蛋糕还是Ladurée的马卡龙或是PierreHermé的覆盆子马卡龙，不论是一口咬下块黄油浓香满口乱窜的拿破仑（MilleFeuilles）还是涂满咖啡酱或是巧克力酱的闪电泡芙，都成为了无数女孩想要去法国的一个充分理由。那一刻的大脑也许是被胃和嘴巴收买了，无暇顾及卡路里热量，奶油、黄油、酥皮、糖粉这些高热量配料从减肥禁忌食物列单里消失得无影无踪。也许会想，等我瘦成一道闪电后再来把法式甜点都吃个遍；也许会想，等未来与恋人一起来法国再一同分享甜蜜，一个人坐在咖啡厅里总有些孤单；也许会想，明天叫上闺蜜一块来吃吧。巴黎的每一家面包坊和甜品店都透着独特的魅力，橱柜里的马卡龙、小羊角、千层派和竹篮里奔放粗矿的法棍随时都在告诉人们及时行乐，过期不候。巴黎甜品店玲琅满目的橱窗里，盛放的都是满满的少女心啊。 最后强推PierreHermé的马卡龙，完胜laduree与angelina家！如果暑假去法国，还能吃到限量冰激凌。在巴黎时，吃完午饭路过PierreHermé，太撑没有及时行乐导致第二天再去准备买它时，soldout！！！！！！！！！！ ▼ ▼ ▼ 此刻NanC正在布拉格 带着倦意问候大家 早晨四点起床拍摄，暴走十公里中午结束收工 混乱的时差，困屎我啦，晚安好梦 NanC赞赏 人赞赏 北京看白癜风哪里医院好北京治疗白癜风皮肤病医院 |
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